Produksi Yoghurt 8 Jam Lebih Cepat

Wisnu Aninditya dan rekan dari Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang, Jawa Timur, menemukan algoritma fuzzy logic untuk mempercepat fermentasi yoghurt. Mereka menamakan wadah kaca itu Aytron alias automatic yoghurt bioreactor. Fermentasi susu dengan aytron suhunya lebih stabil dan panas cepat merata sehingga mempersingkat waktu fermentasi sekaligus meningkatkan keberhasilan. Pembuatan Powered by WPeMatico

Garam Herbal

Nisya Wargadipura dan Ibang Lukman Nurdin memproduksi garam herbal. “Ini sebetulnya garam biasa yang diperkaya dengan serbuk herbal,” kata Ibang. Tujuannya untuk memperkuat rasa dan menambahkan  khasiat kesehatan pada makanan. “Terutama untuk menu anak-anak yang kalau diberikan herbal mungkin langsung tidak suka,” ujar pengelola Pesantren Ekologis Ath-Thariq di Kabupaten Garut, Powered by WPeMatico

Kiat Rawat Boerka

Pukul 10.00, boerka bermain-main di ladang penggembalaan. Tata laksana budidaya kambing boerka untuk menjaga pertumbuhan bobot. Begitu pintu kandang itu terbuka, ratusan kambing boerka berlarian menuju padang rumput. Kambing-kambing bertubuh putih dan kepala cokelat itu meluapkan kegembiraan. Mereka berlari-lari, berputar-putar, atau beradu kuat dengan beradu kepala. Itu pemandangan lumrah setiap Powered by WPeMatico

Dot untuk Pedet

Cara pemberian susu mempengaruhi pertumbuhan dan daya tahan tubuh pedet atau anak sapi. Peternak sapi perah di Kecamatan Ciater, Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat, Irwan Mantri,  memberikan susu kepada pedet menggunakan dot. “Menggunakan dot hasilnya lebih baik daripada menggunakan ember,” kata Irwan. Menurut Irwan, mahasiswa Jurusan Peternakan Universitas Subang itu Powered by WPeMatico

Info Sehat

Tomat Cegah Kanker Kulit Perbanyaklah makan tomat untuk melawan kanker kulit. Peneliti Ohio State University, Tatiana Oberyszyn, membuktikannya. Ia memberikan 10% serbuk tomat selama 35 pekan pada tikus. Kemudian hewan uji diberi paparan sinar ultraviolet. Hasilnya, risiko kanker kulit kelompok perlakuan berkurang 50%. Penurunan itu lantaran kandungan karotenoid dalam buah Powered by WPeMatico

Raja Jamur Pereda Gula

Jamur maitake meningkatkan kinerja reseptor insulin. Derita bertahun-tahun akibat diabetes mellitus pun sirna setelah Sujarwoko rutin mengonsumsi jamur maitake. Kopral Kepala (TNI) Sujarwoko terbiasa melewatkan tidur malam. Maklum, anggota TNI Angkatan Darat sejak 1992 itu bertugas memberantas milisi pengacau keamanan yang merongrong kewibawaan negara. Setiap hari selama hampir setahun, ia Powered by WPeMatico